Género y soberanía alimentaria : propuestas de un nuevo paradigma de vida desde el espacio de la cocina
Esta tesis explora la relación entre género, soberanía alimentaria y economía solidaria en el Ecuador. El trabajo etnográfico de esta investigación fue realizado con las consumidoras de la Feria Agroecológica Arte y Cultura La Carolina, indagando el tipo de prácticas de alimentación y consumo que es...
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | masterThesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Quito : FLACSO Sede Ecuador
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10469/6176 http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=ec/ec-004&d=104696176oai |
| Aporte de: |
| Sumario: | Esta tesis explora la relación entre género, soberanía alimentaria y economía solidaria en el Ecuador. El trabajo etnográfico de esta investigación fue realizado con las consumidoras de la Feria Agroecológica Arte y Cultura La Carolina, indagando el tipo de prácticas de alimentación y consumo que estas mujeres sostienen en su cotidianidad, y su contribución a la construcción de nuevos modelos económicos, orientados hacia la sostenibilidad y cuidado de la vida. |
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