Yacon: Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob

Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob: Es una hierba perenne que puede alcanzar una altura entre 1,5 y 3 m. Presenta tallos cilíndricos y huecos, con gran cantidad de pelos. Las hojas se disponen de manera opuesta y sus inflorescencias son capítulos. Tiene raíces engrosadas que pueden consumirse...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Martínez, María Laura, Rodríguez, María Victoria, Campagna, María Noel, Bettucci, Gabriel R., Ferretti, Matías D., Mandón, Érica, Srebot, María Sol
Formato: other Producción en Extensión publishedVersion Material Didáctico
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas 2023
Materias:
Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob
Plantas Medicinales
Argentina
Acciones Farmacológicas
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/2133/26020
http://hdl.handle.net/2133/26020
Aporte de:
Repositorio Hipermedial de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) de Universidad Nacional de Rosario
Descripción
Sumario:Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob: Es una hierba perenne que puede alcanzar una altura entre 1,5 y 3 m. Presenta tallos cilíndricos y huecos, con gran cantidad de pelos. Las hojas se disponen de manera opuesta y sus inflorescencias son capítulos. Tiene raíces engrosadas que pueden consumirse en fresco y presentan un sabor dulce.

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