Gestión y puesta en marcha de una unidad productiva acuícola. Costos y planificación.
El presente trabajo tiene como objetivo conocer los aspectos generales del sector acuícola y, al mismo tiempo, realizar una propuesta de análisis para la puesta en marcha de una unidad productiva, conociendo sus alcances y limitaciones. Dicho trabajo estará destinado a aquellas personas y/o empre...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | masterThesis Tésis de Maestría Material Didáctico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Rosario
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/2133/25527 http://hdl.handle.net/2133/25527 |
| Aporte de: |
| Sumario: | El presente trabajo tiene como objetivo conocer los aspectos generales del sector
acuícola y, al mismo tiempo, realizar una propuesta de análisis para la puesta en
marcha de una unidad productiva, conociendo sus alcances y limitaciones. Dicho
trabajo estará destinado a aquellas personas y/o empresas interesadas en emprender
e invertir en esta actividad productiva y, sobre todo, brindará una visión económica
focalizando en la parte operativa, estructura de costos y planificación.
Habiendo múltiples posibilidades de realizar esta actividad, se hará foco en el cultivo
de pacú (Piaractus mesopotamicus), una especie autóctona del centro-norte de
Argentina, la cual tiene un gran potencial en la actualidad, tanto en su consumo como
en la pesca deportiva. Para ello, se desarrollarán las particularidades del proceso
productivo, que factores influyen en el mismo, y cuáles son los costos que deben
considerarse para lograr una correcta gestión económico-financiera. |
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