El fomento de los sistemas alimentarios locales. Implicaciones y controversias de las políticas de abastecimiento local de alimentos

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Desde ya hace algunos años se instaló, tanto en el ámbito académico como en el político, la idea-fuerza de consolidar los sistemas de abastecimiento local como propuesta orientada a la transformación del sistema agroalimentario hegemónico. Este referencial de ideas reconoce varios antecedentes conce...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Craviotti, Clara
Formato: article artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: UNR Editora 2023
Materias:
Políticas públicas
Alimentos
Producción agropecuaria
Agricultura familiar
Economía social
Public policies
Family farming
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/2133/25338
http://hdl.handle.net/2133/25338
Aporte de:
Repositorio Hipermedial de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) de Universidad Nacional de Rosario

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