Estimación del desperdicio de alimentos en las grandes cadenas de supermercados en Argentina
El desperdicio de alimentos es un grave problema, tanto a nivel nacional como mundial, y sólo puede abordarse eficazmente mediante una acción colectiva y comprometida. En los últimos años, en todo el mundo, ha recibido mucha atención y ha tenido gran visibilidad con el fin de mejorar la seguridad al...
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| Autores principales: | Cuesta, Cristina Beatriz, Vitelleschi, María Susana, Borra, Virginia Laura, Dianda, Daniela Fernanda, García, Guillermo |
|---|---|
| Otros Autores: | Secretaría de Ciencia y Tecnología, Facultad de Ciencias Económicas y Estadística, Universidad Nacional de Rosario |
| Formato: | desconocido |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/2133/23848 http://hdl.handle.net/2133/23848 |
| Aporte de: |
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