Notas sobre la historia reciente del subsistema agroalimentario de la carne vacuna

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Azcuy Ameghino, Eduardo
Formato:	article artículo publishedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	Sección Historia. Instituto Superior de Profesorado N°3. Villa Constitución, Argentina. 2021
Materias:	Complejo industrial cárnico Subsistema agroalimentario de la carne vacuna Argentina reciente Meat industrial complex Agrifood subsystem of beef Recent Argentina
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/2133/22643 http://hdl.handle.net/2133/22643
Aporte de:	Repositorio Hipermedial de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) de Universidad Nacional de Rosario

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