Notas sobre la historia reciente del subsistema agroalimentario de la carne vacuna

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Azcuy Ameghino, Eduardo
Formato: article artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Sección Historia. Instituto Superior de Profesorado N°3. Villa Constitución, Argentina. 2021
Materias:
Complejo industrial cárnico
Subsistema agroalimentario de la carne vacuna
Argentina reciente
Meat industrial complex
Agrifood subsystem of beef
Recent Argentina
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/2133/22643
http://hdl.handle.net/2133/22643
Aporte de:
Repositorio Hipermedial de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) de Universidad Nacional de Rosario
Descripción
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