Desarrollo y validación de métodos analíticos para la determinación de residuos químicos en productos alimenticios derivados de la industria agropecuaria

Breve presentación del problema Dentro de los conceptos actuales de calidad alimenticia, uno de los parámetros a controlar es la presencia de residuos químicos en los alimentos. El control de tales residuos químicos provenientes de la práctica zootécnica y agronómica, como así también el asegurami...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Azcárate, Federico José
Otros Autores: Boschetti, Carlos Eugenio
Formato: doctoralThesis Tésis de Doctorado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2021
Materias:
Residuos químicos
Industria Agropecuaria
Productos alimenticios
QuEChERS
Espectroscopía UV-Vis
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/2133/22171
http://hdl.handle.net/2133/22171
Aporte de:
Repositorio Hipermedial de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) de Universidad Nacional de Rosario

Ejemplares similares

Ejemplares similares