El uso de indicadores en la producción porcina
En los últimos años se ha incrementado el consumo de carne porcina, en reemplazo de la car- ne bovina, por cambios en los hábitos de consumo tanto a nivel nacional como internacional. Esta situación genera la necesidad de poner al alcance de los pequeños productores herra- mientas de gestión de...
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| Autores principales: | , , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | conferenceObject documento de conferencia publishedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/2133/18894 http://hdl.handle.net/2133/18894 |
| Aporte de: |
| Sumario: | En los últimos años se ha incrementado el consumo de carne porcina, en reemplazo de la car-
ne bovina, por cambios en los hábitos de consumo tanto a nivel nacional como internacional.
Esta situación genera la necesidad de poner al alcance de los pequeños productores herra-
mientas de gestión de fácil aplicación para no perder rentabilidad y mantener su posición en el
mercado. Así como también colaborar en la planificación de objetivos de crecimiento para el
mediano y largo plazo. |
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