Moliendo trigo, haciendo harina: estudio arqueológico de los molinos harineros de Esperanza (Prov. de Santa Fe)

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El presente trabajo presenta el tema de investigación desarrollado en mi tesis de licenciatura titulada, “Arqueología Industrial: el caso de los molinos harineros de la ciudad de Esperanza (1859- 1900)”. En la misma se expuso la existencia de una actividad industrial basada en la producción de h...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Giuliette, Evangelina
Formato: article artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Centro de Estudios de Arqueología Histórica. Facultad de Humanidades y Artes. Universidad Nacional de Rosario 2019
Materias:
Molino harinero
Industria
Arqueología industrial
Flourmill
Industry
Indiustrial archeology
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/2133/14959
http://hdl.handle.net/2133/14959
Aporte de:
Repositorio Hipermedial de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) de Universidad Nacional de Rosario

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