Mancilla Canales, M. A., & Risso, P. H. (2018). Evaluación de las propiedades estructurales, funcionales y biológicas de proteínas lácteas modificadas enzimáticamente. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas.
Cita Chicago Style (17a ed.)Mancilla Canales, Manuel Arturo, y Patricia Hilda Risso. Evaluación De Las Propiedades Estructurales, Funcionales Y Biológicas De Proteínas Lácteas Modificadas Enzimáticamente. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, 2018.
Cita MLA (8a ed.)Mancilla Canales, Manuel Arturo, y Patricia Hilda Risso. Evaluación De Las Propiedades Estructurales, Funcionales Y Biológicas De Proteínas Lácteas Modificadas Enzimáticamente. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, 2018.