Hidalgo, M. E., & Risso, P. H. (2018). Interacción caseinato de sodio bovino - polisacáridos: Propiedades fisicoquímicas, reológicas y estructurales. Universidad Nacional del Litoral.
Cita Chicago Style (17a ed.)Hidalgo, María Eugenia, y Patricia Hilda Risso. Interacción Caseinato De Sodio Bovino - Polisacáridos: Propiedades Fisicoquímicas, Reológicas Y Estructurales. Universidad Nacional del Litoral, 2018.
Cita MLA (8a ed.)Hidalgo, María Eugenia, y Patricia Hilda Risso. Interacción Caseinato De Sodio Bovino - Polisacáridos: Propiedades Fisicoquímicas, Reológicas Y Estructurales. Universidad Nacional del Litoral, 2018.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.