Un método fotocolorimétrico para la determinación de alcohol en vinos
Se describe un método fotocolorimétrico para la determinación de alcohol en vinos basado en la medida del cambio de color que sufre el bicromato de potasio durante la oxidación de esa sustancia orgánica. El frasco de reacción descripto permite efectuar la destilación del alcohol en la medida directa...
Guardado en:
| Autores principales: | Vega, Roberto, Palleroni, Norberto J. |
|---|---|
| Formato: | article Artículo publishedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
1957
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bdigital.uncu.edu.ar/7368 |
| Aporte de: |
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