Caracterización de germoplasma de topinambur (Helianthus tuberosus L.) por aptitud agronómica e industrial

El topinambur pertenece a la familia de las Asteráceas, es una especie originaria de América del Norte, de la que fundamentalmente se aprovechan sus tubérculos; tiene gran potencial como alimento, materia prima para productos industriales y producción de biocombustibles. En Argentina no hay cultiv...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rebora, Cecilia
Otros Autores: Galmarini, Claudio
Formato: Tesis de maestría publishedVersion Tesis de Maestría
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2008
Materias:
Helianthus tuberosus
Germoplasma
Argentina
Morfología vegetal
Anatomía de la planta
Fenología
Rendimiento de cultivos
Condición de la planta
Horticultura
Cultivo de hortalizas
Utilización industrial
Industria química
Inulina
Etanol
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/2980
Aporte de:
Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo

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