Contenido de yodo en sal de mesa y variación del mismo durante el proceso de cocción
La Organización Mundial de la Salud, en conjunto con otros organismos preocupados por la salud, lanzó una iniciativa que busca reducir el consumo de sal en la población con el objetivo, a largo plazo, de prevenir enfermedades crónicas no transmisibles (entre ellas, la más significativa, la Hipertens...
Guardado en:
| Autor principal: | Scaramella, Juan Carlos |
|---|---|
| Otros Autores: | Raimondo, Emilia |
| Formato: | Tesis de grado publishedVersion Tesina de grado |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bdigital.uncu.edu.ar/15564 |
| Aporte de: |
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