Multifuncionalidad del sistema vitivinícola : (vino; enoturismo; ambiente y empleo) en el desarrollo de tres regiones - Valle de Uco ( Mendoza ); Chilecito y Famatina ( La Rioja ) y Valle Calchaquí ( Cafayate, Salta )
El entendimiento del sector vitivinícola como un complejo sistema multidimensional requiere un análisis que aborde dicha característica. La multifuncionalidad de la agricultura, y en este caso de la vitivinicultura, puede analizarse desde tres dimensiones: seguridad alimentaria; ambiente y desarroll...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/other Proyecto de investigación acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bdigital.uncu.edu.ar/14321 |
| Aporte de: |
| Sumario: | El entendimiento del sector vitivinícola como un complejo sistema multidimensional requiere un análisis que aborde dicha característica. La multifuncionalidad de la agricultura, y en este caso de la vitivinicultura, puede analizarse desde tres dimensiones: seguridad alimentaria; ambiente y desarrollo rural. Estas tres dimensiones son las que el proyecto de investigación buscará analizar para tres áreas vitivinícolas de gran relevancia: Valle de Uco (Mendoza); Chilecito y Famatina (La Rioja) y Valle Calchaquí (Cafayate, Salta). Se trabajará sobre la hipótesis de que las cadenas vitivinícolas locales poseen un impacto positivo en las actividades económicas de los territorios involucrados no sólo a través de su propio desarrollo sino también incentivando otras actividades, es decir es multifuncionalmente positiva y genera procesos de desarrollo intrínsecos. |
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