Agricultura orgánica y sistemas participativos de garantía : análisis desde una perspectiva institucional

El sistema de Certificación por Tercera Parte (CTP) es el sistema de certificación orgánica más común y, a menudo, se considera la forma más confiable de garantizar la competencia leal e integridad de los productos orgánicos. Desde la década del 90 se han desarrollado sistemas de certificación alter...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Farreras, Verónica
Otros Autores: Garro Scalvini, Cecilia; Ortega, Laura Lorena; Salvador, Pablo Federico
Formato: info:eu-repo/semantics/other Proyecto de investigación acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
Agricultura orgánica
Productos orgánicos
Economía agrícola
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/14128
Aporte de:
Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo
id I11-R814128
record_format dspace
institution Universidad Nacional de Cuyo
institution_str I-11
repository_str R-8
collection Biblioteca Digital
language Español
orig_language_str_mv spa
topic Agricultura orgánica
Productos orgánicos
Economía agrícola
spellingShingle Agricultura orgánica
Productos orgánicos
Economía agrícola
Farreras, Verónica
Agricultura orgánica y sistemas participativos de garantía : análisis desde una perspectiva institucional
topic_facet Agricultura orgánica
Productos orgánicos
Economía agrícola
description El sistema de Certificación por Tercera Parte (CTP) es el sistema de certificación orgánica más común y, a menudo, se considera la forma más confiable de garantizar la competencia leal e integridad de los productos orgánicos. Desde la década del 90 se han desarrollado sistemas de certificación alternativos a la CTP. La mayoría de estas alternativas pueden clasificarse como Sistemas Participativos de Garantía (SPG). En los SPG, a través de un proceso participativo y democrático, los productores y consumidores invierten dinero, tiempo y esfuerzo en diseñar e implementar sus propias reglas para garantizar la integridad de sus productos orgánicos. Nuestro objetivo principal es identificar aquellas variables que afectan la probabilidad de que productores y consumidores se auto-organicen para proporcionar una garantía creíble, confiable y perdurable en el tiempo de sus productos. Para ello se propone el marco conceptual de sistemas socio-ecológicos diseñado por Elinor Ostrom. Esta información puede resultar de especial interés para el diseño e implementación de arreglos institucionales encaminados a fortalecer las capacidades y competencias de territorios en los que aún no existe experiencia acumulada.
author2 Garro Scalvini, Cecilia; Ortega, Laura Lorena; Salvador, Pablo Federico
author_facet Garro Scalvini, Cecilia; Ortega, Laura Lorena; Salvador, Pablo Federico
Farreras, Verónica
format info:eu-repo/semantics/other
Proyecto de investigación
acceptedVersion
author Farreras, Verónica
author_sort Farreras, Verónica
title Agricultura orgánica y sistemas participativos de garantía : análisis desde una perspectiva institucional
title_short Agricultura orgánica y sistemas participativos de garantía : análisis desde una perspectiva institucional
title_full Agricultura orgánica y sistemas participativos de garantía : análisis desde una perspectiva institucional
title_fullStr Agricultura orgánica y sistemas participativos de garantía : análisis desde una perspectiva institucional
title_full_unstemmed Agricultura orgánica y sistemas participativos de garantía : análisis desde una perspectiva institucional
title_sort agricultura orgánica y sistemas participativos de garantía : análisis desde una perspectiva institucional
publishDate 2019
url http://bdigital.uncu.edu.ar/14128
work_keys_str_mv AT farrerasveronica agriculturaorganicaysistemasparticipativosdegarantiaanalisisdesdeunaperspectivainstitucional
AT farrerasveronica organicagricultureandparticipatoryguaranteesystemsanalysisfromaninstitutionalperspective
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820403445825537

Ejemplares similares