Manual de procedimientos para retiro de alimentos del mercado en la provincia de Mendoza

Tanto la autoridad sanitaria provincial de Mendoza como los establecimientos que poseen registro nacional de establecimiento emitido por dicha autoridad, no disponen de un manual de procedimientos para el retiro de alimentos del mercado en la provincia. Este trabajo busca ante todo contribuir a reso...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Corvalán, Natalia María del Pilar
Otros Autores:	Mirábile, Mónica
Formato:	Tesis de grado publishedVersion Tesina de grado
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2019
Materias:	Guía Manuales Mercados nacionales Código Alimentario Argentino Encuestas Trazabilidad de los alimentos Mendoza (Argentina : Provincia)
Acceso en línea:	http://bdigital.uncu.edu.ar/13446
Aporte de:	Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo

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