Uso de la Micostatina en el aislamiento de Lactobacillus plantarum

Mycostatine can be used in selective media for the isolation of Lactobacillus plantarum from the brine of fermented olives. The antibiotic inhibits the growth of film yeasts at low concentration, and it does not seem to interfere with the normal lactic acid fermentation. Even though the antibiotic i...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Palleroni, Norberto J.
Formato:	article Artículo publishedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 1962
Materias:	Lactobacillus plantarum Aceituna Bacteria Fermentación ácido láctico Micostatina
Acceso en línea:	http://bdigital.uncu.edu.ar/18155
Aporte de:	Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo

Ejemplares similares

Development of a murine colonization model of Lactobacillus plantarum LP5 of porcine origin.
por: Ruiz, M J
Publicado: (2021)

Producción de ácido láctico por fermentación de lactosuero empleando una cepa de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus inmovilizada en una matriz polimérica
por: Miraglio Ruiz, Sofía, et al.
Publicado: (2023)

Preservación de <i>Lactobacillus delbrueckii</i> subsp. <i>bulgaricus</i> y <i>Lactobacillus plantarum</i> en películas biodegradables de metilcelulosa
por: Romano, Nelson Gastón, et al.
Publicado: (2014)

Inhibitory effect of Lactobacillus plantarum isolated from the different stages of the porcine meat production chain against Campylobacter coli
por: Ruiz, M J
Publicado: (2021)

Lactobacillus plantarum CIDCA 8327: an α-glucan producing-strainisolated from kefir grains
por: Gangoiti, María Virginia, et al.
Publicado: (2017)

Lactobacillus plantarum st16pa–are we ready to use it as bio-protective culture?
por: Todorov, S., et al.

Lactobacillus plantarum st16pa–are we ready to use it as bio-protective culture?
Publicado: (2014)

Lactobacillus plantarum CIDCA 83114 liofilizado en alimentación aviar
por: Moretti, Ana Florencia
Publicado: (2016)

Infecciones fágicas en Lactobacillus plantarum. Caracterización e implicancias industriales
por: Briggiler Marcó, Mariángeles, et al.
Publicado: (2012)

Infecciones fágicas en Lactobacillus plantarum. Caracterización e implicancias industriales
por: Briggiler Marcó, Mariángeles, et al.
Publicado: (2012)

Biochemical, antimicrobial and molecular characterization of a noncytotoxic bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum ST71KS
por: Martinez, R.C.R., et al.

Biochemical, antimicrobial and molecular characterization of a noncytotoxic bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum ST71KS
por: Wachsman, Mónica Beatriz, et al.
Publicado: (2013)

Green apple baked snacks functionalized with edible coatings of methylcellulose containing Lactobacillus plantarum
por: Tavera Quiroz, María José, et al.
Publicado: (2015)

Incorporation of <i>Lactobacillus plantarum</i> and zeolites in poultry feed can reduce aflatoxin B1 levels
por: Moretti, Ana Florencia, et al.
Publicado: (2018)

Obtención de Ácido Láctico por fermentación de Lactosuero como precursor de Ácido Poliláctico
por: Garnero, Paula C., et al.
Publicado: (2022)

Reutilización de residuos de la soja (okara) para la protección y crecimiento de <i>Lactobacillus plantarum</i> CIDCA 83114: Utilización de técnicas innovadoras para su encapsulación
por: Quintana, Gabriel Sebastián
Publicado: (2020)

Okara: A nutritionally valuable by-product able to stabilize <i>Lactobacillus plantarum</i> during freeze-drying, spray-drying, and storage
por: Quintana, Gabriel Sebastián, et al.
Publicado: (2017)

Evaluación preliminar de la calidad de micro-silos de raíz de mandioca (Manihot sculenta) para la alimentación de cerdos, mediante caracteres organolépticos
por: Calderón Sadlovsky, Santiago Manuel
Publicado: (2025)

Parámetros bioquímicos de cerdos alimentados con silo de raíz de mandioca (Manihot escalenta)
por: Picot, José Augusto, et al.
Publicado: (2022)

Evaluación de la calidad de micro-silos de batata (Ipomoea batatas) para la alimentación de cerdos, mediante caracteres organolépticos
por: Picot, José Augusto, et al.
Publicado: (2022)

Bacterias del ácido láctico de vinos patagónicos. Identificación y estudio de las características enológicas y tecnológicas /
por: Bravo Ferrada, Bárbara Mercedes
Publicado: (2013)

Aislamiento, identificación y tipificación de bacterias del ácido láctico (BAL) a partir de un vino Pinot Noir patagónico
por: Zanussi, Adriana I.
Publicado: (2012)

Acción del Tween 80 en el desarrollo de cuatro especies de bacterias lácticas
por: Friedman, Rut Eleonora
Publicado: (1978)

New method for electroporation of Lactobacillus species grown in high salt
por: Palomino, M.M., et al.

New method for electroporation of Lactobacillus species grown in high salt
por: Palomino, María Mercedes, et al.
Publicado: (2010)

Cepas patagónicas de Lactobacillus plantarum y Oenococcus oeni como cultivos iniciadores de la fermentación maloláctica : estudio de las propiedades enológicas y tecnológicas
por: Brizuela, Natalia Soledad
Publicado: (2019)

Síntesis de poli(ácido láctico) a partir de lactosuero y bacterias ácido lácticas de la región Centro de Argentina
por: Garnero, Paula Carolina
Publicado: (2021)

Escobajo de uva: un sustrato sólido innovador para la obtención de ácido láctico en fermentación fúngica
por: M.C. Groff, et al.
Publicado: (2020)

Escobajo de uva: un sustrato sólido innovador para la obtención de ácido láctico en fermentación fúngica
por: Groff, M.C., et al.
Publicado: (2020)

Advantages of Using Blend Cultures of Native L. plantarum and O. oeni Strains to Induce Malolactic Fermentation of Patagonian Malbec Wine
por: Brizuela, Natalia S., et al.
Publicado: (2018)

Advantages of Using Blend Cultures of Native L. plantarum and O. oeni Strains to Induce Malolactic Fermentation of Patagonian Malbec Wine
por: Brizuela, Natalia Soledad, et al.
Publicado: (2018)

Lactobacillus spp importantes promotores de actividad probi�otica, antimicrobiana y bioconservadora /
por: Samaniego Fern�andez, Luz Mar�ia, et al.
Publicado: (2000)

Acción del Tween 80 en el desarrollo de cuatro especies de bacterias lácticas
por: Friedman, Rut Eleonora
Publicado: (1978)

Estudios de los procesos bioquímicos de la fermentación de aceitunas verdes (Variedad: Arauco) tendientes al mejoramiento u optimización de la industrialización
por: Cerchiai, E., et al.
Publicado: (1998)

Actividad pectato-liasa de Lachnospira multiparus D32 en presencia de ácidos grasos volátiles (AGV) y de ácido láctico.
por: Rodriguez, J.R

Active polymers containing Lactobacillus curvatus CRL705 bacteriocins: effectiveness assessment in Wieners
por: Blanco Massani, Mariana R., et al.
Publicado: (2014)

Antagonismo microbiano de Lactobacillus plantarum sobre Salmonella spp.
por: Barrón-González, M. P., et al.
Publicado: (2021)

Actividad antimicrobiana de diversos aceites esenciales en bacterias benéficas, patógenas y alterantes de alimentos.
por: Vignola, María Belén, et al.
Publicado: (2018)

Lactic acid bacteria : microbiology and functional aspects.
por: Salmínen, Seppo
Publicado: (1998)

Fermentación maloláctica en vinos tintos variedad Cabernet Sauvignon mediante el empleo de cepas comerciales de Leuconostoc sp
por: Lastra, Guillermina Eloisa
Publicado: (2003)