Effect of foliar copper application on yield and anthocyanin concentration in Hibiscus sabdariffa calyces

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Frequent anthocyanin consumption improves health and prevents diseases due to its antioxidant activity. Exposure of some plants to high concentrations of heavy metals may increase anthocyanin concentration and thus improve their food quality. This study determined the effect of Cu spraying on hibisc...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Apáez Barrios, Patricio, Rocha Granados, María del Carmen, Pedraza Santos, Martha E., Raya Montaño, Yurixhi Atenea
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Inglés
Publicado: Facultad de Ciencias Agrarias-UNCuyo 2018
Materias:
Hibiscus sabdariffa
antocianinas
ácido ascórbico
acidez titulable
anthocyanins
ascorbic acid
titratable acidity
Acceso en línea:https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/RFCA/article/view/3460
Aporte de:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo de Universidad Nacional de Cuyo

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