Composición multielemental y valor nutricional de "dumosa" (Ilex dumosa), "yerba mate" (I. paraguariensis) y su mezcla comercial en diferentes formas de uso

Mostrar todas las versiones(3)

La composición multielemental y el valor nutricional de "dumosa" (Ilex dumosa) (ID),"yerba mate" (I. paraguariensis) (IP) y su mezcla comercial 70:30 (ID:IP, p/p) fue estudiadapor ICP-OES en droga cruda y dos formas de consumo: "cebadura" y "mate cocido". Este...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Maiocchi, Marcos G., Del Vitto, Luis A., Petenatti, Marta E., Marchevsky, Eduardo J., Avanza, María V., Pellerano, Roberto G., Petenatti, Elisa M.
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Inglés
Publicado: Facultad de Ciencias Agrarias-UNCuyo 2016
Materias:
Ilex dumosa
Ilex paraguariensis
mate
multielemental composition
nutritional value
yerba mate
composición multielemental
valor nutricional
Acceso en línea:https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/RFCA/article/view/3228
Aporte de:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo de Universidad Nacional de Cuyo

Ejemplares similares

Ejemplares similares