Valoración de atributos de calidad de papa para consumo en fresco: Aplicación del método subasta experimental
La papa es un producto tradicional que se encuentra presente en la dieta de los argentinos, sin importar el extracto social al que pertenezcan. Se estima que el consumo promedio en Argentina es de 60 kilogramos per cápita al año, superior al de muchos países. En este país, la papa se produce en dive...
Guardado en:
| Autor principal: | Rodríguez, Julieta Alejandra |
|---|---|
| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Económicas - UNCUYO
2020
|
| Acceso en línea: | https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/cuyonomics/article/view/4330 |
| Aporte de: |
Ejemplares similares
-
Valoración de atributos de calidad de papa para consumo en fresco: aplicación del método subasta experimental
por: Rodríguez, Julieta A.
Publicado: (2018) -
Valoración de atributos de calidad de papa para consumo en fresco: aplicación del método subasta experimental
por: Rodríguez, J.A
Publicado: (2018) -
Subasta experimental: tipos, diseño y aplicación
por: Rodríguez, Julieta A.
Publicado: (2017) -
Nieder, nueva variedad de papa para consumo en fresco
Publicado: (2009) -
Calidad de albahaca para consumo en fresco valoración productiva y de compuestos responsables del aroma
por: Sánchez, Emiliana Cecilia
Publicado: (2013)