Evaluación de la combinación de diferentes procesos de desactivado (extrusión y vapor) en el grano de soja sobre el desempeño de las aves.

La soja es la fuente de proteínas por excelencia en las raciones para las aves, sin embargo, presenta una serie de factores antinutricionales tales como fitohemaglutininas (lectinas), anti vitaminas, factores goitrogénicos, inhibidores de tripsina (IT), entre otros. Considerando que dichos factores...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pavese, Mariano Pablo
Otros Autores: Iglesias, Bernardo
Formato: Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires 2022
Materias:
Extrusión
Vapor
Combinación de procesos de desactivado
Avicultura
Digestibilidad
Acceso en línea:https://repositorio.unnoba.edu.ar:8080/xmlui/handle/23601/343
Aporte de:
Re DI Repositorio Digital UNNOBA de Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires

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