Behind the traces of food: vegetable processing practices in early village contexts (Quebrada de los Corrales, Tucumán, Argentina)

The emergence of early village societies brought with it, in addition to the establishment of permanent dwellings, the development of new productive strategies and the incorporation of domesticated products into food practices. The vegetable ingredients that were gradually integrated into the diet a...

Descripción completa

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Molar, Rocio, Oliszewski, Nurit, Arreguez, Guillermo
Formato:	Artículo revista
Lenguaje:	Español
Publicado:	Facultad de Filosofía y Humanidades. Museo de Antropología 2024
Materias:	Village societies Quebrada de Los Corrales Processing Archaeobotany Northwestern Argentina Sociedades aldeanas Procesamiento Arqueobotánica Noroeste argentino Sociedades de aldeia Processamento Arqueobotânica Noroeste da Argentina
Acceso en línea:	https://revistas.unc.edu.ar/index.php/antropologia/article/view/44290
Aporte de:	Revista del Museo de Antropología de Universidad Nacional de Córdoba

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