La memoria del sabor

La detección de la novedad gustativa requiere la comparación entre la información "on line" sensorial y la información "off line", es decir la memoria; a partir de allí, se dispara una cascada de eventos cuando se identifica un desajuste entre ambas situaciones. Este proceso requ...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Justel, Nadia, Ruetti, Eliana
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Córdoba 2012
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/racc/article/view/5180
Aporte de:
Revista Argentina de Ciencias del Comportamiento de Universidad Nacional de Córdoba

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