The social question of alimentary supply and fruithorticultural markets in Argentina. : Marketing paterns and regulatory bias.

In the present work we analyze the changes in the regulation of the issue of the supply of horticultural products in Argentina, from the transformations of the commodification patterns. From a perspective focused on the Social Studies of the Economy, the wholesale markets of fruits and vegetables wi...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Serra, Hugo Rodrigo, Lobos, Damián Andrés
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto de Investigación y Formación en Administración Pública (IIFAP-FCS-UNC) 2023
Materias:
supply
horticultural
markets
regulation
food
abasto
frutihorticultura
Mercados
Regulación
Alimentos
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/APyS/article/view/42388
Aporte de:
Administración Pública y Sociedad (APyS) de Universidad Nacional de Córdoba

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