Firmeza del fruto, color del suelo y evolución del etileno en dos cultivares de duraznos (Prunus persica L. Batsch)

Se estudió la liberación de etileno y su relación con el ablandamiento de la pulpa y los cambios de color de fondo en duraznos de los cultivares July Elberta y Red Globe. La liberación de etileno acompañó el ablandamiento de los frutos y los cambios de color en el epicarpio de los frutos. Durante la...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Budde, C. O., Blanco, M. P., Altube, H. A.
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Inglés
Publicado: Facultad de Ciencias Agropecuarias 2000
Materias:
peach
ethylene
ground color
firmness
durazno
etileno
color de fondo
firmeza
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/agris/article/view/2633
Aporte de:
AgriScientia de Universidad Nacional de Córdoba

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