Feedback from the agribusiness model. Diet, power and climate change in the Pampas (1960-2008)
The uses of the territory promoted by the agribusiness model affect the quality of the food obtained and the sustainability of the environment. Based on a contemporary sociological approach, this work proposes to characterize and analyze a rationality where monoculture degrades the diet and simplifi...
Guardado en:
| Autor principal: | Blacha, Luis Ernesto |
|---|---|
| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Centro de Estudios Avanzados
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://revistas.unc.edu.ar/index.php/restudios/article/view/23435 |
| Aporte de: |
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