Descifrando el metabolismo de la vitamina e en tomate

ResumenEl conocimiento acerca de los mecanismos fisiológicos y moleculares que determinan la calidad de alimentos de origen vegetal es de fundamental importancia para el diseño de estrategias racionales que permitan el agregado de valor a los sistemas de producción. Con esta perspectiva, en este tra...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Asis, Ramón, Carrari, Fernando
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Facultad de Ciencias Químicas 2019
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/Bitacora/article/view/24255
Aporte de:
Bitácora Digital de Universidad Nacional de Córdoba

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