Análisis de los biomarcadores de control metabólico y estado nutricional en personas con diabetes mellitus tipo 2 según consumo de prebióticos, potenciales probióticos, alimentos fermentados y nivel de actividad física
La diabetes tipo 2 (DBT2) representa más del 95% de los casos de diabetes a nivel mundial, siendo su prevalencia creciente y estrechamente vinculada con el exceso de peso y la actividad física. Se propuso que el consumo de prebióticos, potenciales probióticos, alimentos fermentados y actividad fís...
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| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Secretaria de Ciencia y Tecnología
2025
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| Acceso en línea: | https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/50470 |
| Aporte de: |
| Sumario: | La diabetes tipo 2 (DBT2) representa más del 95% de los casos de diabetes a nivel mundial, siendo su prevalencia creciente y estrechamente vinculada con el exceso de peso y la actividad física. Se propuso que el consumo de prebióticos, potenciales probióticos, alimentos fermentados y actividad física pueden mejorar el estado metabólico y nutricional en DBT2. Objetivo: Analizar el impacto del consumo de prebióticos, potenciales probióticos, alimentos fermentados y actividad física en el control metabólico y estado nutricional de adultos con diagnóstico confirmado de DBT2.
Estudio descriptivo, correlacional y transversal en 50 pacientes con DBT2 (35 a 65 años) atendidos en el Hospital Misericordia Nuevo Siglo (Córdoba, 2024-2025). Se evaluaron parámetros bioquímicos, antropométricos, alimentarios y de actividad física mediante cuestionarios validados y análisis clínicos. El análisis estadístico se realizó utilizando los software Infostat y Stata.
El 84% de la población presentó sobrepeso u obesidad y el 90% tuvo circunferencia de cintura muy aumentada. El 54% tenía bajo nivel de actividad física, principalmente mujeres. El 58% presentó valores de HbA1c en rango de diabetes y el 63% niveles elevados de PCR-us. El 80% consumía prebióticos regularmente, pero solo el 40% potenciales probióticos y/o alimentos fermentados. Se hallaron diferencias estadísticamente significativas por sexo, en HDL, PCR-us y nivel de actividad física y de triglicéridos según consumo de prebióticos.
Predominan la obesidad, inflamación sistémica, sedentarismo y consumo limitado de potenciales probióticos y fermentados. Promover hábitos saludables con alimentos funcionales y actividad física podría mejorar los indicadores metabólicos en DBT2.
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