Atlas fotográfico de de alimentos para cuantificar el consumo de alimentos y nutrientes en estudios nutricionales epidemiológicos en Córdoba, Argentina

Food pictures are suitable visual tools for quantize food and nutrient consumption avoiding bias due to self-assessments.Objective: To determine the perception of food portion size and to establish the efficacy of food pictures for dietaries assessments. Material and methods: A food frequency questi...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Navarro , Alicia, Cristaldo, Patricia, Díaz , María, Eynard , Aldo
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Secretaria de Ciencia y Tecnología 2001
Materias:
pictures
atlas
assessments
food
fotografías
encuestas
alimentos
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/37280
Aporte de:
Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba de Universidad Nacional de Córdoba

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