Relationship between reading nutritional labeling and consumption of ultra-processed foods in Health Sciences students

Abstract:  Diet is a determinant key to health. However, the high consumption of ultra-processed foods interferes with the achievement of healthy nutrition. Reading the nutritional labeling as information for the population would reduce their consumption. The aims of our study were...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: García , A, Benavides , P, Pepe , GA, Allende , GE, Gobbi , CA
Formato: Artículo revista
Publicado: Universidad Nacional Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Secretaria de Ciencia y Tecnología 2021
Materias:
food labeling
healthy nutrition
Eating habits
food processing industry
Etiquetado de alimentos
Hábitos alimenticios
Nutrición saludable
Industria alimentaria
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/34869
Aporte de:
Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba de Universidad Nacional de Córdoba

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