Concientización a la población estudiantil de la Universidad Nacional de Córdoba sobre la enfermedad celíaca
La igualdad nutricional es un derecho difícil de lograr para las personas que deben adherir a una dieta libre de gluten, particularmente en Argentina por la cultura social-nutricional, donde pizzas, empanadas, pastas y cervezas, están fuertemente asociadas a percepciones individuales de lo placenter...
Guardado en:
| Autores principales: | Speroni, Leopoldo, radici, paola marcela, Moreno, Veronica, Soto, Silvia Beatriz, Rolando, Gabriela, Pesce, Silvia Fabiana, Kivatinitz, Silvia Clara |
|---|---|
| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Secretaría de Extensión Universitaria
2012
|
| Acceso en línea: | https://revistas.unc.edu.ar/index.php/ext/article/view/1552 |
| Aporte de: |
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