Unidad de Vinculación Institucional con el Sector Agropecuario. Agregado de valor en origen

Argentina se ha caracterizado por ser un país productor y exportador de materias primas agropecuarias. La venta de granos, carne, hortalizas, etc; sin ningún grado de industrialización, ha desencadenado un deterioro en la matriz productiva. La producción de commodities presenta una baja cantidad de...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Medina, Juan Manuel, Aseguinolaza, Blas Martín, Casarini, Lucas, Barcala, Pablo, Esteban, Cecilia Soledad
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Secretaría de Extensión Universitaria 2012
Materias:
Commodities
Comodidad
Agricultura familiar
Valor agregado
Integración vertical
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/ext/article/view/1454
Aporte de:
ExT: Revista de Extensión de la UNC de Universidad Nacional de Córdoba

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