Buenas prácticas agropecuarias en la provincia de Córdoba: un análisis de su evolución en el quinquenio 2020-2024
La inocuidad alimentaria ha cobrado cada vez mayor importancia por su impacto en la salud de los consumidores y el crecimiento del comercio de productos alimenticios. Los suelos, el uso del agua y la aplicación de tecnologías modernas son fundamentales para mejores logros productivos y/o económicos....
Guardado en:
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Faculta de Ciencias Agropecuarias. Secretaría de Ciencia y Tecnología.
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/50340 |
| Aporte de: |
| Sumario: | La inocuidad alimentaria ha cobrado cada vez mayor importancia por su impacto en la salud de los consumidores y el crecimiento del comercio de productos alimenticios. Los suelos, el uso del agua y la aplicación de tecnologías modernas son fundamentales para mejores logros productivos y/o económicos. El Programa Provincial de Buenas Prácticas Agropecuarias (BPAs) de Córdoba se propuso para que la producción contemple estas variables en forma óptima. El objetivo de este trabajo fue analizar la evolución de las BPAs entre 2020-2024. Se evaluaron las prácticas correspondientes a los cuatro ejes que involucra. Desde su puesta en marcha el número de establecimientos que participan y las hectáreas con prácticas realizadas y aprobadas se ha mantenido evolucionando con el transcurso de los años. Este primer análisis cumple el propósito de proveer información base para detectar la necesidad de continuar y afianzar las prácticas propuestas, así como la implementación y/o cambios de otras. |
|---|