Acceso a tecnologías para la eficiencia en el uso de los recursos disponibles en los sistemas ganaderos de cría de la provincia de Córdoba
Este proyecto surge a partir del trabajo que, desde 2015, desarrolla el equipo de docentes de la cátedra de Prácticas Ganaderas del Departamento de Producción Animal de la FCA-UNC, enfocado en mejorar la adopción de tecnologías en la producción ganadera de cría. El objetivo es aumentar la eficiencia...
Guardado en:
| Autores principales: | , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Faculta de Ciencias Agropecuarias. Secretaría de Ciencia y Tecnología.
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/49151 |
| Aporte de: |
| id |
I10-R308-article-49151 |
|---|---|
| record_format |
ojs |
| spelling |
I10-R308-article-491512025-06-17T21:33:01Z Acceso a tecnologías para la eficiencia en el uso de los recursos disponibles en los sistemas ganaderos de cría de la provincia de Córdoba Access to technologies for the efficient use of available resources in livestock farming systems in the province of Cordoba. Carranza, F. R. Andreu, F. E. Carranza, A. O. Bulacios, P. A. Crisafulli Sanchez, M. Albertinazzi, V. Rossetto, L. Carranza, F. R. Andreu, F. E. Carranza, A. O. Bulacios, P. A. Crisafulli Sanchez, M. Albertinazzi, V. Rossetto, L. adoption of technologies small producers livestock production Department of Calamuchita adopción de tecnologías pequeños productores producción ganadera Departamento de Calamuchita Este proyecto surge a partir del trabajo que, desde 2015, desarrolla el equipo de docentes de la cátedra de Prácticas Ganaderas del Departamento de Producción Animal de la FCA-UNC, enfocado en mejorar la adopción de tecnologías en la producción ganadera de cría. El objetivo es aumentar la eficiencia productiva en pequeños productores del departamento Calamuchita, provincia de Córdoba. En la zona predominan pastizales naturales y la actividad ganadera se basa principalmente en sistemas de cría bovina con índices productivos bajos, con un promedio de 60% de destete y una producción de 10 kg de carne/ha.Entre las problemáticas detectadas se encuentran el sobrepastoreo provocando erosión, baja infiltración y pérdida de biodiversidad, y el subpastoreo, que genera acumulación de materia seca, aumentando el riesgo de incendios. El principal desafío de estos productores es la baja productividad medida en kilos de carne por hectárea.Con un enfoque extensionista, el proyecto busca facilitar la adopción de tecnologías de procesos y promover el trabajo colaborativo entre productores. Su objetivo es generar un impacto positivo en la productividad y el entorno ambiental.Para ello, se plantea un abordaje interdisciplinario entre docentes y productores, con estrategias que mejoren la eficiencia en el manejo de los recursos. Se incluyen capacitaciones, relevamiento de datos productivos y ambientales, y la aplicación de estrategias de manejo para favorecer la rentabilidad y sostenibilidad de los sistemas ganaderos. This project arises from the work that, since 2015, has been carried out by the team of teachers from the Livestock Practices Department of the Department of Animal Production of the FCA-UNC, focused on improving the adoption of technologies in livestock production. The aim is to increase production efficiency in small producers in the Calamuchita department, province of Córdoba. The area is dominated by natural pastures and livestock activity is mainly based on cattle breeding systems with low production rates, with an average of 60% weaning and a production of 10 kg of meat/ha. Among the problems detected are overgrazing, causing erosion, low infiltration and loss of biodiversity, and undergrazing, which generates accumulation of dry matter, increasing the risk of fires. The main challenge for these producers is low productivity measured in kilos of meat per hectare. With an extensionist approach, the project seeks to facilitate the adoption of process technologies and promote collaborative work among producers. It aims to generate a positive impact on productivity and the environment. Faculta de Ciencias Agropecuarias. Secretaría de Ciencia y Tecnología. 2025-06-17 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/49151 Nexo agropecuario; Núm. Edición Especial (2025): Encuentro "Cinco buenas razones por las cuales deberías hacer extensión"; 53-57 2346-917X 2346-9110 spa https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/49151/49332 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 |
| institution |
Universidad Nacional de Córdoba |
| institution_str |
I-10 |
| repository_str |
R-308 |
| container_title_str |
Nexo agropecuario |
| language |
Español |
| format |
Artículo revista |
| topic |
adoption of technologies small producers livestock production Department of Calamuchita adopción de tecnologías pequeños productores producción ganadera Departamento de Calamuchita |
| spellingShingle |
adoption of technologies small producers livestock production Department of Calamuchita adopción de tecnologías pequeños productores producción ganadera Departamento de Calamuchita Carranza, F. R. Andreu, F. E. Carranza, A. O. Bulacios, P. A. Crisafulli Sanchez, M. Albertinazzi, V. Rossetto, L. Carranza, F. R. Andreu, F. E. Carranza, A. O. Bulacios, P. A. Crisafulli Sanchez, M. Albertinazzi, V. Rossetto, L. Acceso a tecnologías para la eficiencia en el uso de los recursos disponibles en los sistemas ganaderos de cría de la provincia de Córdoba |
| topic_facet |
adoption of technologies small producers livestock production Department of Calamuchita adopción de tecnologías pequeños productores producción ganadera Departamento de Calamuchita |
| author |
Carranza, F. R. Andreu, F. E. Carranza, A. O. Bulacios, P. A. Crisafulli Sanchez, M. Albertinazzi, V. Rossetto, L. Carranza, F. R. Andreu, F. E. Carranza, A. O. Bulacios, P. A. Crisafulli Sanchez, M. Albertinazzi, V. Rossetto, L. |
| author_facet |
Carranza, F. R. Andreu, F. E. Carranza, A. O. Bulacios, P. A. Crisafulli Sanchez, M. Albertinazzi, V. Rossetto, L. Carranza, F. R. Andreu, F. E. Carranza, A. O. Bulacios, P. A. Crisafulli Sanchez, M. Albertinazzi, V. Rossetto, L. |
| author_sort |
Carranza, F. R. |
| title |
Acceso a tecnologías para la eficiencia en el uso de los recursos disponibles en los sistemas ganaderos de cría de la provincia de Córdoba |
| title_short |
Acceso a tecnologías para la eficiencia en el uso de los recursos disponibles en los sistemas ganaderos de cría de la provincia de Córdoba |
| title_full |
Acceso a tecnologías para la eficiencia en el uso de los recursos disponibles en los sistemas ganaderos de cría de la provincia de Córdoba |
| title_fullStr |
Acceso a tecnologías para la eficiencia en el uso de los recursos disponibles en los sistemas ganaderos de cría de la provincia de Córdoba |
| title_full_unstemmed |
Acceso a tecnologías para la eficiencia en el uso de los recursos disponibles en los sistemas ganaderos de cría de la provincia de Córdoba |
| title_sort |
acceso a tecnologías para la eficiencia en el uso de los recursos disponibles en los sistemas ganaderos de cría de la provincia de córdoba |
| description |
Este proyecto surge a partir del trabajo que, desde 2015, desarrolla el equipo de docentes de la cátedra de Prácticas Ganaderas del Departamento de Producción Animal de la FCA-UNC, enfocado en mejorar la adopción de tecnologías en la producción ganadera de cría. El objetivo es aumentar la eficiencia productiva en pequeños productores del departamento Calamuchita, provincia de Córdoba. En la zona predominan pastizales naturales y la actividad ganadera se basa principalmente en sistemas de cría bovina con índices productivos bajos, con un promedio de 60% de destete y una producción de 10 kg de carne/ha.Entre las problemáticas detectadas se encuentran el sobrepastoreo provocando erosión, baja infiltración y pérdida de biodiversidad, y el subpastoreo, que genera acumulación de materia seca, aumentando el riesgo de incendios. El principal desafío de estos productores es la baja productividad medida en kilos de carne por hectárea.Con un enfoque extensionista, el proyecto busca facilitar la adopción de tecnologías de procesos y promover el trabajo colaborativo entre productores. Su objetivo es generar un impacto positivo en la productividad y el entorno ambiental.Para ello, se plantea un abordaje interdisciplinario entre docentes y productores, con estrategias que mejoren la eficiencia en el manejo de los recursos. Se incluyen capacitaciones, relevamiento de datos productivos y ambientales, y la aplicación de estrategias de manejo para favorecer la rentabilidad y sostenibilidad de los sistemas ganaderos. |
| publisher |
Faculta de Ciencias Agropecuarias. Secretaría de Ciencia y Tecnología. |
| publishDate |
2025 |
| url |
https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/49151 |
| work_keys_str_mv |
AT carranzafr accesoatecnologiasparalaeficienciaenelusodelosrecursosdisponiblesenlossistemasganaderosdecriadelaprovinciadecordoba AT andreufe accesoatecnologiasparalaeficienciaenelusodelosrecursosdisponiblesenlossistemasganaderosdecriadelaprovinciadecordoba AT carranzaao accesoatecnologiasparalaeficienciaenelusodelosrecursosdisponiblesenlossistemasganaderosdecriadelaprovinciadecordoba AT bulaciospa accesoatecnologiasparalaeficienciaenelusodelosrecursosdisponiblesenlossistemasganaderosdecriadelaprovinciadecordoba AT crisafullisanchezm accesoatecnologiasparalaeficienciaenelusodelosrecursosdisponiblesenlossistemasganaderosdecriadelaprovinciadecordoba AT albertinazziv accesoatecnologiasparalaeficienciaenelusodelosrecursosdisponiblesenlossistemasganaderosdecriadelaprovinciadecordoba AT rossettol accesoatecnologiasparalaeficienciaenelusodelosrecursosdisponiblesenlossistemasganaderosdecriadelaprovinciadecordoba AT carranzafr accesoatecnologiasparalaeficienciaenelusodelosrecursosdisponiblesenlossistemasganaderosdecriadelaprovinciadecordoba AT andreufe accesoatecnologiasparalaeficienciaenelusodelosrecursosdisponiblesenlossistemasganaderosdecriadelaprovinciadecordoba AT carranzaao accesoatecnologiasparalaeficienciaenelusodelosrecursosdisponiblesenlossistemasganaderosdecriadelaprovinciadecordoba AT bulaciospa accesoatecnologiasparalaeficienciaenelusodelosrecursosdisponiblesenlossistemasganaderosdecriadelaprovinciadecordoba AT crisafullisanchezm accesoatecnologiasparalaeficienciaenelusodelosrecursosdisponiblesenlossistemasganaderosdecriadelaprovinciadecordoba AT albertinazziv accesoatecnologiasparalaeficienciaenelusodelosrecursosdisponiblesenlossistemasganaderosdecriadelaprovinciadecordoba AT rossettol accesoatecnologiasparalaeficienciaenelusodelosrecursosdisponiblesenlossistemasganaderosdecriadelaprovinciadecordoba AT carranzafr accesstotechnologiesfortheefficientuseofavailableresourcesinlivestockfarmingsystemsintheprovinceofcordoba AT andreufe accesstotechnologiesfortheefficientuseofavailableresourcesinlivestockfarmingsystemsintheprovinceofcordoba AT carranzaao accesstotechnologiesfortheefficientuseofavailableresourcesinlivestockfarmingsystemsintheprovinceofcordoba AT bulaciospa accesstotechnologiesfortheefficientuseofavailableresourcesinlivestockfarmingsystemsintheprovinceofcordoba AT crisafullisanchezm accesstotechnologiesfortheefficientuseofavailableresourcesinlivestockfarmingsystemsintheprovinceofcordoba AT albertinazziv accesstotechnologiesfortheefficientuseofavailableresourcesinlivestockfarmingsystemsintheprovinceofcordoba AT rossettol accesstotechnologiesfortheefficientuseofavailableresourcesinlivestockfarmingsystemsintheprovinceofcordoba AT carranzafr accesstotechnologiesfortheefficientuseofavailableresourcesinlivestockfarmingsystemsintheprovinceofcordoba AT andreufe accesstotechnologiesfortheefficientuseofavailableresourcesinlivestockfarmingsystemsintheprovinceofcordoba AT carranzaao accesstotechnologiesfortheefficientuseofavailableresourcesinlivestockfarmingsystemsintheprovinceofcordoba AT bulaciospa accesstotechnologiesfortheefficientuseofavailableresourcesinlivestockfarmingsystemsintheprovinceofcordoba AT crisafullisanchezm accesstotechnologiesfortheefficientuseofavailableresourcesinlivestockfarmingsystemsintheprovinceofcordoba AT albertinazziv accesstotechnologiesfortheefficientuseofavailableresourcesinlivestockfarmingsystemsintheprovinceofcordoba AT rossettol accesstotechnologiesfortheefficientuseofavailableresourcesinlivestockfarmingsystemsintheprovinceofcordoba |
| first_indexed |
2025-08-10T05:07:51Z |
| last_indexed |
2025-08-10T05:07:51Z |
| _version_ |
1840043756015845376 |