Acceso a tecnologías para la eficiencia en el uso de los recursos disponibles en los sistemas ganaderos de cría de la provincia de Córdoba
Este proyecto surge a partir del trabajo que, desde 2015, desarrolla el equipo de docentes de la cátedra de Prácticas Ganaderas del Departamento de Producción Animal de la FCA-UNC, enfocado en mejorar la adopción de tecnologías en la producción ganadera de cría. El objetivo es aumentar la eficiencia...
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| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Faculta de Ciencias Agropecuarias. Secretaría de Ciencia y Tecnología.
2025
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| Acceso en línea: | https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/49151 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Este proyecto surge a partir del trabajo que, desde 2015, desarrolla el equipo de docentes de la cátedra de Prácticas Ganaderas del Departamento de Producción Animal de la FCA-UNC, enfocado en mejorar la adopción de tecnologías en la producción ganadera de cría. El objetivo es aumentar la eficiencia productiva en pequeños productores del departamento Calamuchita, provincia de Córdoba. En la zona predominan pastizales naturales y la actividad ganadera se basa principalmente en sistemas de cría bovina con índices productivos bajos, con un promedio de 60% de destete y una producción de 10 kg de carne/ha.Entre las problemáticas detectadas se encuentran el sobrepastoreo provocando erosión, baja infiltración y pérdida de biodiversidad, y el subpastoreo, que genera acumulación de materia seca, aumentando el riesgo de incendios. El principal desafío de estos productores es la baja productividad medida en kilos de carne por hectárea.Con un enfoque extensionista, el proyecto busca facilitar la adopción de tecnologías de procesos y promover el trabajo colaborativo entre productores. Su objetivo es generar un impacto positivo en la productividad y el entorno ambiental.Para ello, se plantea un abordaje interdisciplinario entre docentes y productores, con estrategias que mejoren la eficiencia en el manejo de los recursos. Se incluyen capacitaciones, relevamiento de datos productivos y ambientales, y la aplicación de estrategias de manejo para favorecer la rentabilidad y sostenibilidad de los sistemas ganaderos. |
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