Diálogo de saberes sobre fertilidad de suelo para fortalecer la sustentabilidad de la producción hortícola en el periurbano de Córdoba

En la Región Alimentaria de Córdoba, los sistemas productivos frutihortícolas presentan problemas de degradación de suelos, pérdidas de rendimiento por enfermedades, plagas y eventos meteorológicos, lo que desencadena el desplazamiento de productores/as. Las problemáticas de estos sistemas productiv...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Francavilla, G., Bisio, L. C., Küttel, L., Cabral, X.
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Faculta de Ciencias Agropecuarias. Secretaría de Ciencia y Tecnología. 2025
Materias:
production systems
sustainability
decision making
producers
sistemas de producción
frituhortícola
sostenibilidad
toma de decisiones
productores
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/49134
Aporte de:
Nexo agropecuario de Universidad Nacional de Córdoba
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spelling I10-R308-article-491342025-06-17T21:33:02Z Diálogo de saberes sobre fertilidad de suelo para fortalecer la sustentabilidad de la producción hortícola en el periurbano de Córdoba Dialogue of knowledge on soil fertility to strengthen the sustainability of horticultural production in peri-urban Cordoba Francavilla, G. Bisio, L. C. Küttel, L. Cabral, X. Francavilla, G. Bisio, L. C. Küttel, L. Cabral, X. production systems sustainability decision making producers sistemas de producción frituhortícola sostenibilidad toma de decisiones productores En la Región Alimentaria de Córdoba, los sistemas productivos frutihortícolas presentan problemas de degradación de suelos, pérdidas de rendimiento por enfermedades, plagas y eventos meteorológicos, lo que desencadena el desplazamiento de productores/as. Las problemáticas de estos sistemas productivos que determinan una sostenibilidad comprometida vienen siendo relevadas por el Equipo de Periurbanos y Agroecología. En este contexto, se propone un proyecto de extensión cuyo objetivo es “Fortalecer el proceso de toma de decisiones por parte de los productores/as sobre el manejo del suelo desde una perspectiva agroecológica”. El equipo es interdisciplinario e interinstitucional y se trabaja con la Cooperativa Agrícola “El Quirquincho”, integrada por más de 30 productores/as hortícolas del cinturón verde de Córdoba. La metodología se basa en un modelo pedagógico participativo que facilita el diálogo de saberes y permite un enfoque integral de la fertilidad del suelo. Los principales resultados son: realización de ensayos a campo y análisis químicos de suelo junto con los productores/as, caracterización del manejo del suelo en horticultura en base a las prácticas más frecuentes, presentación del proyecto en asamblea de la Cooperativa, desarrollo de tutoriales para la realización de ensayos a campo, análisis conjunto y diálogo de saberes a partir de los resultados obtenidos. Se proyecta realizar ensayos a campo y análisis de suelo con productores/as aún no visitados y la realización de talleres sobre las principales prácticas para el manejo de la fertilidad a los fines de objetivar sus efectos y problematizar en relación al proceso de toma de decisión. In the Food Region of Córdoba, fruit and vegetable production systems present problems of soil degradation, yield losses due to diseases, pests and meteorological events, which trigger the displacement of producers. The Peri-urban and Agro-ecology Team has been studying the problems of these production systems that determine their compromised sustainability. In this context, an extension project is proposed with the objective of ‘Strengthening the decision-making process of producers on soil management from an agro-ecological perspective’. The team is interdisciplinary and inter-institutional and works with the Agricultural Cooperative ‘El Quirquincho’, made up of more than 30 horticultural producers from the green belt of Cordoba. The methodology is based on a participatory pedagogical model that facilitates the dialogue of knowledge and allows for a comprehensive approach to soil fertility.The main results are: carrying out field tests and chemical analyses of soil together with the producers, characterisation of soil management in horticulture based on the most frequent practices, presentation of the project in the Cooperative's assembly, development of tutorials for carrying out field tests, joint analysis and dialogue of knowledge based on the results obtained. Faculta de Ciencias Agropecuarias. Secretaría de Ciencia y Tecnología. 2025-06-17 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/49134 Nexo agropecuario; Núm. Edición Especial (2025): Encuentro "Cinco buenas razones por las cuales deberías hacer extensión"; 47-52 2346-917X 2346-9110 spa https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/49134/49325 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
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