EVALUATION STRATEGIES IN THE FIELD OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

A challenge that teachers of the  curricular area "Fisicoquímica" (Licenciatura en Agroalimentos, FCA-UNC) face is how to present activities in such a way that the contents of the subject can be developed through concrete applications to the area of Food Science, considering both...

Descripción completa

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Valentinuzzi, María Cecilia, Prieto, M. C., Sbarato, V. M.
Formato:	Artículo revista
Lenguaje:	Español
Publicado:	Faculta de Ciencias Agropecuarias. Secretaría de Ciencia y Tecnología. 2023
Materias:	Food Products Teaching and Learning Skills Knowledge Integration Agroalimentos Enseñanza y Aprendizaje Competencias Integración de Conocimientos
Acceso en línea:	https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/42967
Aporte de:	Nexo agropecuario de Universidad Nacional de Córdoba

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