Prácticas alimenticias en una pulpería pampeana de fines de siglo XIX. Sitio Posta El Caldén (Realicó, La Pampa)

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En el presente trabajo se abordará el estudio de las prácticas alimenticias de una pulpería pampeana de fines del siglo XIX. El sitio arqueológico Posta El Caldén (Realicó, La Pampa), se configuró como una posta de caminos y pulpería ocupada hacia finales del siglo XIX, como parte de una serie de pa...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Montanari, Emanuel, Doval, Jimena
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Revista de Arqueología Histórica Argentina y Latinoamericana 2016
Materias:
prácticas de alimentación
zooarqueología
Posta El Caldén
Pulpería
Acceso en línea:http://plarci.org/index.php/RAHAYL/article/view/82
http://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/suquia/9908
Aporte de:
Suquía - Instituto de Antropología de Córdoba (IDACOR, CONICET y UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

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