IMPLICANCIAS EXPERIMENTALES PARA UNA TECNOLOGÍA EXTRACTIVA DE CRUSTÁCEOS DE AGUA DULCE MEDIANTE EL USO DE ALFARERÍA. LAGO LÁCAR, PATAGONIA NOROCCIDENTAL (ARGENTINA) / Implications for experimental technology extractive freshwater crustaceans using pottery

Resumen. En este trabajo se propone un estudio experimental que tiene por objetivo determinar si recipientes cerámicos sumergidos bajo el agua pueden resultar útiles y eficientes para capturar crustáceos en los lagos de la Patagonia noroccidental argentina. Los resultados obtenidos han demostrado qu...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Pérez, Alberto E., Schuster, Verónica; Centro Nacional Patagónico. CENPAT - CONICET
Otros Autores: CONICET, Fundación Félix Azara, Universidad Maimónides
Formato: Artículo publishedVersion Arqueología experimental Arqueología actualística
Lenguaje:Español
Publicado: Facultad de Filosofía y Humanidades. Museo de Antropología 2016
Materias:
Arqueología
Alfarería
Patagonia noroccidental
Crustáceos
Experimentación
Pottery
Lácar lake
Crustaceans
Experimentation
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/antropologia/article/view/11864
http://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/suquia/2510
Aporte de:
Suquía - Instituto de Antropología de Córdoba (IDACOR, CONICET y UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
Descripción
Sumario:Resumen. En este trabajo se propone un estudio experimental que tiene por objetivo determinar si recipientes cerámicos sumergidos bajo el agua pueden resultar útiles y eficientes para capturar crustáceos en los lagos de la Patagonia noroccidental argentina. Los resultados obtenidos han demostrado que vasijas experimentales similares a las arqueológicas encontradas bajo el agua, son herramientas eficientes como trampas para la captura de crustáceos. Además, a partir del hervido de los mismos se pudieron extraer y concentrar todos los nutrientes que fueron transferidos a un líquido de cocción o sopa. De esta experimentación resultó un alimento palatable y nutritivo a un bajo costo de aprovisionamiento y procesamiento a partir del uso de la alfarería en ambas etapas, es decir para la obtención o extracción de crustáceos y en su posterior cocción. Se propone así que las actividades del tipo extractivas -además de las tradicionalmente asignadas a la tecnología cerámica como cocción, almacenamiento y/o transporte- puede ser una de las causas de la gran cantidad y diversidad de fragmentos cerámicos recuperados en contextos subacuáticos y en las playas del lago Lácar.

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