La alimentación en sitios urbanos de Buenos Aires: comparando casos de estudio

Presentamos las diferentes vías de análisis y las evidencias (arqueofaunas, cultural material, documentos escritos y visuales, arqueología experimental) que estamos utilizando para estudiar aspectos dela alimentación en contextos urbanos, principalmente doméstico en el siglo XIX y discutiremos sus a...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Lanza, Matilde, Alanís, Sandra, Rodríguez Bruna, Constanza
Formato: info:eurepo/semantics/conferenceObject info:arrepo/semantics/documento de conferencia acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Mar del Plata 2021
Materias:
Arqueología
Arqueología histórica
Zooarqueología
Alimentación
Contexto urbano
Contexto doméstico
Acceso en línea:https://youtu.be/IsI_0zOmGKA
http://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/suquia/18213
Aporte de:
Suquía - Instituto de Antropología de Córdoba (IDACOR, CONICET y UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

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