¿A dónde van los desechos de alimentos? Zooarqueología en un sitio histórico de la ciudad de Córdoba (Argentina) en los siglos XVII y XVIII
El presente trabajo pretende, a partir de análisis arqueofaunísticos, determinar las características inherentes a las prácticas de adquisición, consumo y descarte desplegadas en las actividades alimentarias llevadas a cabo en viviendas particulares de los siglos XVII y XVIII de la ciudad de Córdoba...
Guardado en:
| Autores principales: | Srur, María Gabriela, Silva Ferreira da Costa, Thiago, Fabra, Mariana |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Arqueoweb. Revista sobre Arqueología en Internet
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/suquia/16864 |
| Aporte de: |
Ejemplares similares
-
¿A dónde van los desechos de alimentos? Zooarqueología en un sitio histórico de la ciudad de Córdoba (Argentina) en los siglos XVII y XVIII
por: Srur, Maria Gabriela, et al.
Publicado: (2013) -
Zooarqueología de sitios históricos, urbanos y rurales, en Buenos Aires
por: Lanza, Matilde M.
Publicado: (2022) -
Zooarqueología urbana colonial. El caso del Centro Cultural de la Universidad Nacional de Córdoba, Argentina
por: Izeta, Andres Dario, et al.
Publicado: (2012) -
Zooarqueología del sitio formativo Soria 2, valle de Yocavil (Catamarca), siglo I d.C.
por: Belotti López de Medina, Carlos Raúl
Publicado: (2011) -
Aportes y discusiones en zooarqueología desde el Museo de La Plata
por: Marchionni, Laura, et al.
Publicado: (2019)