Instrumentos de molienda: evidencias del procesamiento de recursos vegetales en la laguna de Castillos (Rocha, Uruguay)
Se presentan los resultados obtenidos del estudio de instrumentos de molienda recuperados en la Excavación I del montículo A del sitio Guardia del Monte -laguna de Castillos- Uruguay. Para realizar el trabajo se procedió a la caracterización de los instrumentos de molienda mediante el relevamien...
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| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Artículo acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad
de Ciencias Sociales
2005
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.ridaa.unicen.edu.ar/xmlui/handle/123456789/915 http://www.ridaa.unicen.edu.ar/xmlui/handle/123456789/915 http://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/suquia/15821 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Se presentan los resultados obtenidos del estudio de instrumentos de
molienda recuperados en la Excavación I del montículo A del sitio Guardia
del Monte -laguna de Castillos- Uruguay. Para realizar el trabajo se
procedió a la caracterización de los instrumentos de molienda mediante el
relevamiento de los atributos físicos y de las características funcionales.
Para esto último se aplicó la Técnica de Extracción e Identificación de
Partículas Biosilíceas, con el objetivo de realizar correlaciones entre
instrumentos particulares y tipos de recursos vegetales específicos.
Asimismo, se emplearon fuentes escritas profundizando en los aspectos
relacionados con la molienda y uso de recursos vegetales. Los resultados
obtenidos permitieron identificar el procesamiento de vegetales con
aplicaciones alimenticias (preparación de harinas, bebidas fermentadas,
etc.) y tecnológicas (textilería, cordelería, cestería), entre los que se
identificaron recursos silvestres y cultivados o manejados. Algunos
instrumentos presentaron evidencias de procesamiento de recursos
alimenticios, otros de recursos tecnológicos y finalmente otros con
indicios de multifuncionalidad. Asimismo, se constató una cierta
correlación entre algunos de los atributos físicos de los instrumentos y la
funcionalidad atribuida a partir de los vegetales identificados y los usos
referidos en las fuentes etnográficas. |
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