De provisiones y consumos urbanos: la comida en la boca
We address the issue of protein consumption in Buenos Aires’s city, through the archaeological analysis of the consumer structure of two places from La Boca port district with different functions: Barraca Peña -storehouse- and Fundacion Andreani -shipyard- between 1820 and 1870. We compare consumed...
Guardado en:
| Autor principal: | Chichkoyan, Karina Vanesa |
|---|---|
| Formato: | Artículo publishedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Asociación de Arqueólogos Profesionales de la República Argentina
2020
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://plarci.org/index.php/lazarandadeideas/article/view/561 http://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/suquia/10263 |
| Aporte de: |
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