Las plantas en la alimentación de pobladores rurales de los ambientes serranos de La Calera (Dpto. Colón, Córdoba, Argentina). Una perspectiva etnobotánica diacrónica

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El trabajo propone caracterizar el rol de las plantas alimenticias en pobladores rurales campesinos de los ambientes serranos de una localidad de las Sierras Chicas de Córdoba. En lo metodológico se siguió un proceso de investigación y de obtención de datos etnobotánicos a campo, combinando metodolo...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Fernández, Alejandro, Martínez, Gustavo Javier
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto de Botanica del Nordeste 2019
Materias:
Etnobotánica
Diacrónica
Alimentación
Plantas comestibles
Ruralidad
Otras Humanidades
HUMANIDADES
Otras Ciencias Biológicas
Ciencias Biológicas
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11336/124747
http://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/11336/124747
Aporte de:
Suquía - Instituto de Antropología de Córdoba (IDACOR, CONICET y UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

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