Obtención, caracterización y utilización de harinas y almidones modificados de sorgo
Tesis (DCI)--FCEFN-UNC, 2019
Guardado en:
| Autor principal: | Palavecino, Pablo Martín |
|---|---|
| Otros Autores: | Ribotta, Pablo |
| Formato: | doctoralThesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/24401 |
| Aporte de: |
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