Extracción de isoflavonas a partir de derivados industriales de soja

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El presente volumen condensa los resúmenes de trabajos presentados en eventos científicos y académicos en los últimos 3 años, así como de resultados inéditos de los investigadores y extensionistas ligados a la Carrera de Ingeniería Química que aceptaron la invitación para difundirlos. También muestr...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Gorondy Novak, S., Costanzo, V., Penci, M.C., Reartes, N., Turco, M., Ferrayoli, C.G., Nassetta, M.M.
Formato:	conferenceObject
Lenguaje:	Español
Publicado:	2022
Materias:	Educación Agua y Ambiente Alimentos Procesos Químicos
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/23382
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

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