Análisis de las condiciones higiénico-sanitarias de leche caprina destinada a la elaboración de quesos en San Pedro de Gutemberg, Córdoba
Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2015.
Guardado en:
| Autores principales: | Ottogalli, Mauricio Javier, Rodríguez, Fátima Belén |
|---|---|
| Otros Autores: | Lambir Jacobo, Ana Judith |
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2015
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/2168 |
| Aporte de: |
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