Marketing mix de servicios aplicado a la industria de la hospitalidad. Una propuesta de modelo molecular basado en satisfactores, para la gestión comercial de restaurantes
La gastronomía como actividad económica ha tenido una importancia creciente en los últimos años, esto ha llevado a su progresiva profesionalización en cuanto a la gestión de la operación. Sin embargo la falta de estrategias comerciales sostenidas hace que aun existan limitaciones para el desarrollo...
Guardado en:
| Autor principal: | Vega, Juan José |
|---|---|
| Formato: | conferenceObject |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Centro de Estudios Avanzados. Universidad Nacional de Córdoba
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/17760 |
| Aporte de: |
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